培根马玲薯饼

每逢星期天中午，我都很喜欢弄一些小吃，今天也不例外。前几天买了一大袋马玲薯，煮了几次都不能消耗掉，今天正好派上用场。把三颗马玲薯去皮切成长条，红罗卜一条去皮刨成丝，洋葱一粒切成条状，培根也切成条状。准备一个大碗，把材料全放入大碗，加入两粒鸡旦、胡椒粉、盐，普通面粉三大匙，全部混合均匀。把平底镬烧热后，下牛油，待牛油溶解之后，把馅料放进镬里，铺平。煎到两面金黄色就可以吃了。我煎了两大盘，冲了一壶中国茶，没一下子，就吃到清光了。孩子们和他们的爸爸都说很香很好吃。所以如有小孩的家庭，可以试试看煮这一道培根马玲薯饼。