肉骨茶

上巴刹买炸虾酥脆粉的同时，也顺便买了两包肉骨茶调味包。这个牌子的调味包我己经煮了很多回，孩子们都很喜欢。也曾经试过很多牌子，多数都是药材味很重，孩子们都不习贯吃。煮肉骨茶时，加入磨菇和炸府皮，会更加的可口。






这炸好的府皮最好要煮时先用热水川烫过，把油洗掉先才煮，我觉得吃了会较放心。我把浮在汤上面的油用油网全部撇掉，所以虽然是肉骨茶，但它的汤是很清澈的，完全没有油腻的感觉。