金瓜面包

做了多次的白吐司面包、马玲薯面包，这一回换换口味，做一个金瓜面包。全部按照食谱上的做法，只是在蒸好金瓜泥时忘了去掉水份，结果打出来的面团软绵绵的，很沾手完全不能整形。在这种情况之下，为了不要浪费面团，只好尽力的抢救，加上大量的面包粉，用双手把面团揉到不沾手，后再照着Carol老师的甩法，把面团甩到可拉成薄模的程度。面团发酵得很大，不知道是不是因为搅打的太多的缘故。面包烘烤得很美，但是味道如何还不知道，因为烘好出来已经是午夜十二点了，赶快收拾一下，就去梦周公了。