美丽的黄玫瑰

在网站上无意中看到一个子瑜妈妈的玫瑰花馒头，真是感到惊讶，为何如此的有创意，可以弄出如此漂亮的花形，真的很棒，也很佩服。今天星期天，没上学，也没出门，我也想试试看做玫瑰花馒头，但是我没紫蕃薯，唯用金瓜代替，因为冰箱里也只剩下刚刚好200克的金瓜。来临的母亲节，很想做来送给妈妈，但是希望今天的金瓜馒头可以做得成功。加油！加油！

Hawaiian Pizza (夏威夷风味比萨)

今天星期六，孩子们不用上课，Charlie吃了早餐就出门去了，我趁这个闲暇的时候，把昨夜打好的面团从冰箱取出，把pizza的材料全准备好，再把两个孩子叫下来，让他们学怎么做pizza。理由很答简单，就是不要让他们一直坐在电脑前。当我把他们叫下来时，两人的脸有些不悦，但是当我说让你们发挥你们的创意，看看谁的 pizza做的最美，然后等你们的爸爸回来打分数。结果呢？两人高兴的冲入厨房洗手。而我呢？根本都没机会动手，反而落得清闲，，而那两姐弟更是玩得不亦乐乎。还让我再准备面团，因为面团不够他俩发挥。




这是夏威夷pizza最基本的材料，只要提前把材料准备好，就非常容易了。


这个是专为他们的爸爸做的，有特别加料的爱心pizza。

这些成果是姐弟的创意，还不错吧！

海南猪扒 (Hainanese Pork Chop)

好久没吃猪扒了，尤其是海南猪扒，那种有茄汁和黄梨、青豆这种老式的海南猪扒。记得那时在大坡工作，傍晚放工之后，Charlie都会载我去吃晚餐，我们通常会到一间海南人开的餐室吃这一道海南猪扒，还叫了鸡饭和鸡肉，食物非常的好吃。每当很想吃海南猪扒时，总会让我回想吃二十多年前的这一闻餐室，也让我回忆起当年我们刚新婚不久，他带着我吃尽多少的街头美食和尝过多少的佳肴。一直到今天他还是非常喜欢带着我到各角落寻访美食，但我内心最希望的是他可以牵着我、伴着我到老，直到永远永远。

马来炒面 (Mee goreng)

最近很少煮饭、炒菜，但是就一直炒面。如炒伊面、生面、面线，今天要炒的就是马来炒面。马来炒面的食材简单，又易炒，只需要鸡旦、豆芽、马玲薯、洋葱和半公斤的油面、还有茄汁就可以炒出一大盆香喷喷的马来炒面。

金瓜面包

做了多次的白吐司面包、马玲薯面包，这一回换换口味，做一个金瓜面包。全部按照食谱上的做法，只是在蒸好金瓜泥时忘了去掉水份，结果打出来的面团软绵绵的，很沾手完全不能整形。在这种情况之下，为了不要浪费面团，只好尽力的抢救，加上大量的面包粉，用双手把面团揉到不沾手，后再照着Carol老师的甩法，把面团甩到可拉成薄模的程度。面团发酵得很大，不知道是不是因为搅打的太多的缘故。面包烘烤得很美，但是味道如何还不知道，因为烘好出来已经是午夜十二点了，赶快收拾一下，就去梦周公了。

冬瓜茸海鲜羹与咸鱼炒饭

在报章上看到这一道食谱，觉得蛮健康的，尤其在这炎热的天气，煮一些冬瓜汤之类的汤水，也可清热解毒、降火，冬瓜也可利尿消肿。这道羹把清甜的冬瓜和海鲜结合成菜肴，呈现出独特的味道和口感，真的是好吃！把白饭加上鸡旦黄和香脆的咸鱼炒到香味四溢，真的忍不住要吃多几口饭。