炒素面、府皮、西洋菜汤

这盘素面很简单，只是加了豆芽和红罗卜丝。

西洋菜汤清甜可口，在这炎热的天气，是解热气的最佳良汤。我在汤里加了杏仁片、蜜枣、红枣、干贝，当然还有西洋菜、肉骨、鸡骨、鸡脚，用火炭熬了2个钟头。

我用猪肉碎和鱼酱、青葱粒、胡椒粉拌成胶之后，包在付皮里，用热油炸成付皮卷

把付皮用来沾这辣椒酱，非常好吃，又酸又辣的口感真好。