煎蛋、西兰花炒虾、黄姜鱼

家人非常喜欢吃煎鱼，所以我在超市买了三片很新鲜的batang鱼片，沾了少许盐和黄姜粉，煎成金黄色。如果吃粥时配上这鱼，非常的可口。

佳宁很喜欢吃西兰花，我加了蟹条和鲜虾、红罗卜、姜片一起炒，她吃得很开心。

这个煎旦虽然外观黑黑的，没有什么色相，但是非常香，很好吃，记得在很多年以前，如有亲戚孩子的满月红鸡旦。大姐多数都会煮这一道菜，只要把煮熟的旦，去壳切半后，再用油煎成金黄色，转小火，淋上少许酱青和黑豆油，稍煮一些快手盛盘，这道菜肴，使我想起很多的回忆，也勾起很多与祖父母住在一起的往事。今天我把这一道20多年前的旦煮给我的孩子吃，他(她)们也吃得连连赞好。