鸡旦豆付、炒高丽菜、蚝油鱼头

国人的生活越来越富裕，饮食也越来越多样化，出外用餐的人也越来越多。我除了晚餐在家煮之外，午餐也多数在外解决。但今天例外，因两个孩子放学的时间很难配合，也抽不出时间出外用餐，所以早晨上巴刹买好材料，用2到3个钟的时间，煮了这三道菜。




这一道肉碎炒鸡旦豆付，我切了红罗卜粒和上汤一起焖煮，味道很香甜。

妈妈给我一包豆支和斋的面筋，我加了高丽菜、香菇、红罗卜一起吵，加少许的蚝油、上汤一起煮，非常的好吃。

这第三道炒鱼头，我先把沾上蜀粉的鱼头，用大火煎一下子，再把葱、姜，蒜头一起下去炒到有香味，再沿镬边下花雕酒少许，蚝油、糖、胡椒粉，混合着一起拌炒，如太干可下少许水，煮一下就可盛盘上桌了。