佳卫的午餐

星期六佳卫有上课外活课，上完课外活动是大约是中午十二点半，有时会延迟到一点十五分才解散。下午二点还有华文补习，所以每个星期六都很赶，赶着回家冲凉换衣，吃午餐，后赶去上补习课。每个星期六的早餐他都不肯吃，因为他说耍跑步和锻练体能，吃了早餐他会吐，所以坚持不吃，可是到了中午他就饿到不得了，而且为了赶时间，常常到咖啡店随便找一摊菜饭或买快餐吃。我看了很心疼，因那不是他爱吃的，是为了填饱肚子吃的。菜钣还好，可是薯条汉堡、汽水我可是非常抗拒。为了让他不再吃这些食物，我决定每个星期六为他准备食物，因为星期六中午我没煮午餐。他一个人的午餐，我用姜丝、酱青、麻油，一块去皮的红斑鱼(Groupa)蒸了十分钟。再用两粒去皮的马玲薯，鱼饼切片、红罗卜，用少许清水、鲜味酱青、糖、胡椒粉用小火焖到马玲薯软就可盛盘了。盛了热腾腾的白饭，再把蒸鱼的汤汁淋在白饭上和配上很软很下饭的马玲薯，他吃得很满足，我看了也很开心，只花了不到一个钟头，又可让孩子吃到又健康，又营养的午餐，这就是我要的。