白酱香肠意大利面

最受我妈妈和孩子欢迎的意大利面，就是加了Carbonara sauce的白酱面。香肠、大洋葱、蒜末和Shitake mushroom实在是很好的配搭，再加上香料的辅助，整道面食好吃极了。今天也因为懒得煮饭，所以就以最简易的煮法，前后不到一个钟头，就完成了这一道白酱香肠意大利面。

虾米蚝油炒四季豆

这道菜是我家饭桌上最受欢迎的菜肴，凡煮这道菜，白饭一定要煮比平时多一些，因为真得很好吃。现我把材科和煮法写下，希望有兴趣的朋友可以试一下煮给家人吃。

材料很简单只是：四季豆、蒜蓉三、四粒剁碎，虾米一把剁碎。

煮法是：把蒜蓉和剁碎的虾米(开阳)放在油镬里炒到香味出来，再倒入切好的四季豆，炒均之后，转中小火，盖上镬盖，焖到四季豆八分软，后加入蚝油、一点酱青、胡椒粉、糖少许，一些清水，稍炒一下子，再盖上镬盖，焖煮几分钟后，试下味道，就可盛盘了。

小香蕉松糕

今天吃完早餐回家，大约是8.30am，就忙着煮马蹄水，因为最近的天气真的是太热了。煮好了马蹄水，就忙着准备今晚要吃的卤肉、卤旦和豆卜，把全部材料洗好后切块，后用小火焖煮。在等待的时候，我就着手准备香蕉旦糕的材料，当香喷喷的旦糕烘好之后，已经是中午12点半了。算一下时间，我从早上站在厨房到中午，整整4个钟头，双手完全没停过，奇怪的是也不觉得累。傍晚时，把旦糕拿出来拍照，刚好侄儿WAyne拿东西来我家，我就把旦糕让他带回家吃，也顺便送了两个小松糕给小妹和侄女KELI尝尝。