自制咸旦

好久没有写Blog了，今天很想介绍一个简单制做咸旦的食谱，那是我在一个网站看到的，觉得很不错，所以就试试看，材料很简单，那是鸡旦、盐、和清水。把盐和清水煮滚，盐溶解后放到完全凉后，拿一个玻璃容器，把鸡旦洗干净后放入容器里，再把刚才放凉的盐水倒进容器里，把盖关紧，放在阴凉处30至40天就可以拿出来煮熟吃。咸旦不可常吃，但如果有时口舌很淡，没什么胃口时，用白粥配咸旦或咸菜也蛮可口的。