旦饺(旦包肉)

新年期间吃了太多的煎炸食物，还有瓜子、黄梨挞之类的年饼，总觉得口乾舌燥，所以很想煮些清淡或汤类的食物。我把江鱼仔和黄豆、玉蜀黍煮成一锅汤，再把肉碎、鱼浆、虾粒、少许糖拌均。再打散几粒鸡旦，准备一个平底镬，油热后，下一汤匙旦液，再放入半汤匙的肉浆，用Turner轻轻往中间折进去成对半，就形成一个旦饺。把全部的肉浆包完，放入煮好的江鱼仔汤里(江鱼仔和黄豆要捞起)，再下一些青菜和冬粉丝，稍者一下就可以吃了，味道很鲜甜。

香蕉杯子蛋糕

把吃有剩余的三条香蕉拿来做成杯子蛋糕，只因为太久没烘焙了，怕厨房里的牛油、面粉浪费掉。新年就要来临，但是今年提不起劲做年饼，总觉得这个新年来得太快了。把弟妹们送的年饼总汁一下，也有匕、八罐之多，所以今年也没买年饼，只买了汽水、花生、瓜子、千层糕和桔子。无沦如何没劲，但还是希望在来临的新年，合家身体健康，事事如意，心想事成。

海鲜火锅

香港回来之后，每天都忙忙碌碌的，也不晓得在忙些什么？在香港渡假的这几天，每天就是点心或茶餐厅，很怀念自己煲的汤。所以一回到家隔天，女儿就要求煮白菜火锅汤。





我准备了这些简单的材料，但是却能让我们一家四口吃到满头大汗，不亦乐呼。



这锅汤是用软骨和白菜熬煮的，加了蒜头和姜片再加上海鲜和猪肉、鸡肉川烫之后的味道，真得是一极捧。




这是煮熟了的米粉，把它盛在深碗里，再淋上热腾腾的白菜汤，真的是好味。