端午节粽子的准备过程

这些糯米洗净后须浸水2或3小时，滴干后加一点盐和胡椒粉、鸡粉调味。

这些粽叶必须浸水1或2天，后才用干净的布一叶一叶洗清洁。

这些肉丁是用后腿肉再加香菇丁、炸香的葱片、蒜片，搅碎的虾米，还有很多香料如：五香粉、芫茜籽粉、胡椒粉结合而成的。

老妈包粽子的手法非常的熟练，她说是祖母教她的，我希望往后我也能学到她一半的功力

这是煮熟好的粽子
端午节的前几天，妈妈已经准备粽叶、糯米、香菇、五香粉、胡椒粉、芜茜籽粉、冬瓜片。而我就负责买肉和把肉类切成丁粒状，因为我们包的是娘惹粽，还有买一些三层肉来包肉粽。再把小红葱头切片爆香成金黄色，妈妈还交待要加一些炸香的蒜片。再把冬菇浸水后，一部份切粒状，一部份切片。把全部材料准好，已经是筋皮力尽了，今天把准备材料和过程全写下来，希望以后可用来参考。