海参肉包

潮洲菜馆有一道菜肴叫着荷包海参，味道独特，制作过程不容易，价格可也不便宜，一小盘可要$30.00，在一般餐馆也很少有这一道菜，身为潮洲人的Charlie非常喜欢吃荷包海参，刚巧妈妈送我一包小海参，我就想自己试着煮，因为是第一次学煮，有点担心诲参和肉躁分开，辛亏一切顺利，因为是焖煮的关系，所以火候不能太大，才能把味道焖出来，所谓慢工出细货。把煮好的海参肉包盛出来，摆在盘里，放在桌上，请来Charlie让他尝一尝，问他味道如何？他赞不绝口，让我先前的忧虑一扫而空。