Saturday, September 18, 2010

香菇焖鸡翅




家里的香菇非常多,每当经过海味铺,看到漂亮的香菇,总会买一些回来,有一种非常小粒的花菇,用来焖鸡脚也很好吃,今天在家的柜子里看到一大袋的香菇,赶快拿出来煮,这些香菇几时买的我也忘了,幸亏刚买回来时,我都习惯性的把香菇拿去晒太阳,所以虽然忘记了一段日子,还好香菇不会变色,今天我拿香菇来焖鸡翼的中段,加上姜片和蒜头,黑酱油和少许蚝油,酱青,最后才下几粒冰糖,焖上半个钟头,就是一道香喷喷的香菇焖鸡翅了。接着,也炒了一盘高丽菜和红萝卜片,非常香脆。又加上一盘鲜虾煎蛋,今晚的晚餐就解决了。

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